翻开树脚下湿润松软的落叶，一丛丛跟枯叶相同颜色的、像灰色木耳叠在一起的栗蘑映入眼帘。

赵暖采下，捧在手心里。

“这能吃？”周文睿伸手摸了一下，手感很不错。

赵暖评价很高：“难得的珍品。”

大宏也吃蘑菇，也养蘑菇。不过养殖的还局限在香菇、木耳这类长在特定枯树上的，且不用菌种就非常容易生长的菌菇。

那还说什么，采啊！

除了板栗跟栗蘑，还有松子跟松蘑这种一举两得，并且能成片生长的伴生美食。

松蘑伞盖小，紧实，带浓郁松脂香气，鲜炒滑溜溜的。

接下来好几天，他们都在赵家山后面方圆十里的地方打转。

葛根这种性价比低的已经看不上了，十多斤的脚板薯、两米来长的山药已经见怪不怪。

野核桃，太难剥，也不屑一顾。

不过满身是毛的野生猕猴桃很不错，他们还挖了几颗苗回赵家山种。

野山楂、油桐树做好记号，冬日空了再来取。

看着满山都是晾晒的簸箕，赵家山上的人不约而同的松了口气。

这下就不担心冬天大雪封山的时候，饿肚子了。

临下山前，赵暖搬出了之前经过浸泡、蒸煮、拌曲后装在大甑子里的酒坯。

掀开上面蒸煮过的草帘，一股发酵的酸香直冲脑门。

赵暖低头细看，没有杂菌，没有变质，很好。

招呼沈明清他们搬来提前准备好的干净陶罐，将已经出酒的酒坯连干稀舀进大陶罐里。

八分满后用煮过又晒干，然后用玉米皮编成的圆形盖子盖上，用泥封口。

做完这些，再搬去阴凉干燥处存放两个月，进行最后的发酵。