“红旗，拿蚂蚱招待客人，会不会不太好啊？”胡美丽提醒道。

在胡美丽看来，这蚂蚱不是什么好东西。

漫山遍野都是，也就孩子喜欢吃。

就连孩子们，也只是尝个鲜，大多都是抓了回家喂鸡。

“这有什么不好的？

咱们农村不缺蚂蚱，但是。

城里人缺啊！

物以稀为贵。

这蚂蚱对于城里人可是稀罕东西。

更何况，咱们可是油炸蚂蚱！”张红旗笑道。

如果是烧的蚂蚱，烤蚂蚱，黑乎乎的，确实。

没办法用来招待客人。

可是，油炸蚂蚱不一样。

这个年代，就是城里人也缺少油水。

见胡美丽还是有些顾虑，就连二丫也跟着停下手里的动作，抬头看向张红旗。

“孙哥，曹哥！”张红旗从厨房探出头，对着外面喊道。

“红旗兄弟，是不是可以开饭了？”曹瑾期待的问道。

“曹哥，孙哥。

油炸蚂蚱，你们吃不吃？”张红旗笑着问道。

“油炸蚂蚱？

那可是好东西！”曹瑾欣喜道。

“哈哈，是啊！

油炸蚂蚱，可是下酒的好菜！”孙向南也跟着笑道。

“也就红旗舍得用油炸蚂蚱。”赵队长忍不住感慨道。

其他人，听到油炸蚂蚱，也都露出期待的神色。

“那就行，稍等一会，很快就好！”张红旗说完，缩回头去。

“怎么样？

我就说，油炸蚂蚱能行吧？”张红旗得意的对着胡美丽说道。

“你那么问，人家肯定说好。”胡美丽翻了个白眼。

“这你就不懂了，油炸蚂蚱和油炸蚕蛹，这都是高蛋白。”张红旗笑道。

胡美丽又翻了个白眼，没有再搭理他。

继续炒菜。

三丫和四丫坐在小板凳上，也不说话，只是偷偷笑着，专心烧火。

二丫很快，拿着蚂蚱到后山去清洗。

油炸蚂蚱，自然不能直接炸。

得把蚂蚱的翅膀，还有肚子里的脏东西清理干净。才能放到油锅里炸。

这样晚上的菜又凑够了数。

红烧鲤鱼，清蒸细鳞鱼，换成了泥鳅乱炖细鳞鱼和油炸蚂蚱。

二丫动作很快，没多长时间，就把杀好的泥鳅，还有处理好的蚂蚱。

胡美丽把锅里的菜盛出来，盛到一个盆里。

还是先放着，等一会开席的时候，再装盘。

把锅刷干净后，胡美丽往锅里加了一些水。

等烧开水后，把清理好的蚂蚱倒进去，焯了一遍水。

焯水后，把蚂蚱放在一边控水。

然后把锅里的水舀出来，刷干净锅。

倒入豆油，加热后，把控好水的蚂蚱倒进锅里。

刺啦一声，油花四溅。

胡美丽用长筷子拨了拨，让蚂蚱受热均匀。

蚂蚱在油锅里翻滚，颜色从暗褐变成金黄。

香味飘出来，不是肉香，是一种蛋白质加热后的焦香，混着油香，钻进鼻子里，勾得人直咽口水。

胡美丽把炸好的蚂蚱捞出来，放在盘子里，撒上椒盐。

金黄色的蚂蚱码在盘子里，冒着热气，椒盐的香味和焦香混在一起，闻着就让人流口水。

这时，大丫从外面进来。

“孙哥，曹哥，赵叔······

我没回来晚吧？”

大丫一边打招呼，一边指挥着人把几个藤编的筐子搬到院子里。

“大海哥，谢谢你们啊！”

筐子放下后，大丫对着帮忙的村民道谢。

“嗨，和我还客气啥！”

青年男人摆摆手，又对着院子里的人打了个招呼，转身离开。

“弟妹，你这买的什么？”曹瑾好奇道。

“红旗哥，让我买的啤酒！

我把供销社的啤酒，都给买光了！”大丫灿烂笑着掀开盖在上面的东西。

“这个天气，喝白酒有点热。

所以，昨天我就和大丫说，让她从林场供销社买点啤酒回来。”张红旗从厨房里走出来，笑着说道。

“好家伙，还是红旗兄弟懂我啊！

之前，我没好意思说！

这夏天，还是喝点啤酒爽快！”曹瑾惊喜的说道。

“你还好意思说，你怎么不想着，从冰城带点啤酒过来？”孙向南调侃道。

“你好意思说我，你怎么不想着带过来？

我这次可是陪你过来的！”曹瑾反唇相讥道。“谁买不是一样？

当然了，下一次，不管是曹哥也好，孙哥也罢。

你们要是能带着啤酒过来，那是最好的！

我们这穷乡僻壤的，能买到这些啤酒已经是极限。”张红旗也开着玩笑打个圆场。

“行，下次来的时候，肯定带着啤酒过来！”曹瑾爽快道。

“等回头，我给你送几十箱过来，让你喝个过瘾！”孙向南豪气的说道。

“孙哥，别等回头了，明天我跟着你们进城。

送二丫去上大学。

等回来的时候，你帮忙把马车装满就行！”张红旗笑道。

“哈哈，这个可以！

就这么决定了！”孙向南大笑着，很干脆的答应下来。

张红旗没有继续和他们闲聊，拎起两个荆条筐子，“你们先聊着，我拎着去后山水池里冰一下。

这个天，冰镇啤酒更好喝！”

大丫也弯腰准备拎起另外两筐啤酒。

孙向南和曹瑾赶紧上前，“弟妹，这活交给我们就行！”

“曹干部，孙同志，你这是打我们脸啊！

你们都是贵客，怎么能让你们干活？

这活，交给我们吧！”赵队长连忙起身拦住孙向南和曹瑾。

赵队长和刘书记一人拎着一筐啤酒，跟着张红旗来到后山。

“红旗，你用心了，居然还想着让大丫买啤酒！”赵队长对着张红旗感慨道。

“是啊！

这个，我们这些大老粗，永远也想不到。”刘书记也跟着说道。

“红旗，买啤酒花了多少钱，回头让老田给你报销！”赵队长大气的说道。

“赵队长，那我可就不和你客气了！

这啤酒的价格不是很贵，关键是不好买。

大丫找了不少关系，才高价买回来的。”张红旗道。

“这个我们明白！”赵队长点点头。

这个年代啤酒，尤其是瓶装啤酒，更是不好买。

青岛啤酒，燕京啤酒，哈啤。

受产量限制，瓶装啤酒一直都是限售的。

普通老百姓，也只有中秋节的时候，可以凭借副食本限量购买

每人最多购买五瓶啤酒。